Здравствуйте, Сварожичи!

Лада, здесь надо всё-таки обратиться к физиологии. Я не призываю к тому, чтобы стать специалистом в этой области, но какой-то минимум знать надо.

Белки нашего организма состоят из аминокислот. Некоторые из этих аминокислот могут синтезироваться нашим организмом. Но девять - не могут. Они называются в биохимии "незаменимыми", именно потому, что их мы должны получать с пищей. Проблема состоит в том, что эти аминокислоты содержатся в белках животного происхождения. Поэтому человек вынужден в той или иной мере потреблять животную пищу. Не обязательно мясо или рыбу. Можно - молочные продукты, или яйца.

Три с половиной года - это не срок, чтобы понять, насколько человек может совершать тяжёлую физическую работу и соблюдать вегетарианство. Потому что последствия "недобора" незаменимых аминокислот накапливаются годами.

Среди незаменимых аминокислот особенно важны метионин и триптофан. Потому что они играют очень важную роль в физиологии нервной деятельности. Метиониновый и триптофановый голод накапливается годами и приводит к системной, подчёркиваю, к системной перестройке всей нервной системы человека. И результаты этой перестройки - очень и очень негативны, поскольку человек начинает постепенно отрываться от реальности; его сознание начинает сходить с рельс рассудка и приходит к полной недееспособности.

Здравствуйте, Коловрат!



Организм может получить их из молочных продуктов, например, или из яиц?

Вообще, нужен какой-то другой термин, заменяющий "вегетарианство". Дело ведь не в отказе от пищи животного происхождения, а в отказе от пищи, связанной с убийством животных. Чем, например, плох сыр, хотя он и животного происхождения? Или сметана?

Пересвет

Здравствуй, Коловрат и Пересвет!



Читаем статью в википедии о незаменимых аминокислотах , таких как метеонин и триптофан и другие. Все незаменимые аминокислоты можно найти в продуктах растительного происхождения.



Читаем статью в википедии о вегетарианстве



Другое дело, что стратегия питания «веганина» (веганство - устоявшийся термин, вегетарианство полностью без продуктов животного происхождения) должна быть очень четко продумана.

Сментана, молоко, кефир, сыр, неоплодотворенные яйца – в принципе, сами по себе ничем не плохи. Если бы они производились на твоем хозяйственном дворе – вопросов бы не было. Но!!! Яйца поступают с фабрик смерти – птицеферм. Молоко поступает на молокозаводы с фабрик смерти – молочных ферм и т.д. Почти на всех этих производствах (птицефабрики 100%,, о всех коровниках затрудняюсь сказать, но думаю что тоже 100%) отношения к животным ниже элементарного этического уровня. Это просто тюрьмы рабов с пожизненным сроком нахождения и смертной казнью с последующей переработкой, при потере продуктивности. Из них просто выжимают все соки а потом ведут на убой. В состав почти всех комбикормов, которыми питают птиц, коров и т.д. входит рыбная мука, костная мука (костная мука - продукт переработки костей забитых животных, используемый в качестве минеральной подкормки для с.-х. животных и некоторых растительных культур). Большинство сыров изготавливаются при помощи сычужного фермента, который имеет животное происхождение (добывают его из желудка молодых телят и ягнят, естественно, перед этим умерщвлённых).

По большому счету, как правильно заметил Коловрат, зацикливаться на этом не надо. «Вегетарианства» (только с сырами осторожно!) достаточно для города.


Слава Роду!

Стравада, здравствуйте!



Все это верно и страшно. Но касается ли это только животных?



Стих называется "Песнь о Хлебе".

с уважением, Пересвет

В данном конкретном случае, я имею в виду Есенина, просто приступ мизантропии и желание покрасоваться.

Возможно, не без этого. Но сути дела это не меняет.

Стравада, очень верно. Мы с мужем со временем тоже пришли именно к такому отношению употребления продуктов животного происхождения.Вообще, по-моему, это просто логично. Стоит только представить себе питание человека в эпоху предшествующую приходу и воцарению пищевых технологий и массового производства продуктов питания. Проще говоря, питание человека, живущего натуральным хозяйством. О растительной пище речь не идёт, вроде и так понятно всё. Вот держит человек корову. Допустим, что одну, потому что уход и заготовка сена на одну корову - этого с лихвой достаточно для семьи, чтобы не заниматься этим с утра до ночи. И как же часто будет этот хозяин кушать говядину? Для молока нужно, чтобы у коровы был телёнок. Допустим он уже есть. какое-то время, почти всё молоко идёт малышу. Со временем его отнимают и, продолжают доить корову. Вот, молоко есть. А значит и все молочные продукты. Если у коровы родилась тёлочка, возможно её оставят в хозяйстве, если же бычок, то скорее всего его забьют, когда он подрастёт и нагуляет вес.То есть говядины всё ещё нет. И забивают, обычно к зиме. Та же история и с другими мясными домашними животными. А об уходе и питании самих животных, думаю нет особой надобности говорить подробно. Достаточно того, что ясно само собой - любой уважающий себя хозяин, любит и ценит свою скотину. Заботится и ухаживает за ней внимательно и тепло. В конце-концов, он знает чем и как он кормил животных и птицу. И, главное, человек благодарен животным за всё, что они ему дают!
То есть получается, что нет такой уж острой необходимости в употреблении мяса ежедневно. Достаточно его периодически получать. А потребность организма в белковой пище в состоянии удовлетворить молочные продукты и злаковые и бобовые культуры. Один горох чего стоит! Ведь если поинтересоваться рецептами русской кухни, то можно обнаружить, что блюда из мяса (или птицы) относятся, в основном, к праздничным.

В этом весь ужас подобного хозяйствования. Но я думаю, это можно избежать. Или нет?



Это касается и растений. Чтобы выйти из этого круга принуждения к страданию, нужно снова "подружиться" с сопутствующими жизнеформами (которые тоже Человек и от которых мы отдалились), которые формируют околосемянную упаковку. Это единственный выход для человека на том уровне плотности, который мы занимаем. Но это, кажется, задача совершенно не нашего дня. Хотя тема любопытная.

Этого можно избежать в том случае, если человеку не требуются молочные продукты. Потому что не будет телят - не будет молока. А оставлять всех телят - коров станет больше чем людей. По сути, домашний скот и птица, в каком-то смысле обязаны человеку своей жизнью. Хотя, с другой стороны, не приручи человек когда-то давно диких животных, они бы так и жили сами по себе в своей среде обитания. Вот как быть?

А с растениями такой вопрос у меня: до сего момента разговор шёл о злаках, а как с ягодами? С грибами? Сбор плодов - это тоже насилие? Хотелось бы разобраться.

Привет, Совушка!

Условно иерархия питания по наносимому жизнеформам ущербу может выглядеть так:

1. Плоды (фруктовые, тыквенные и бахчевые растения). Ягоды. В общем, любая околосемянная упаковка, потребление которой не уничтожает само семя.
2. Зелень, грибы. В общем, любые части растений, грибов, изъятие которых не уничтожает само растение полностью.
3. Зерно, бобы (горох, чечевица, фасоль и пр.). Орехи. Некоторые овощи: помидоры, огурцы, патесоны и т.д.
4. Корнеплоды (морковь, свекла, лук, картошка и пр.).
5. Неоплодотворенные яйца.
6. Молоко, сметана, творог, кисломолочные продукты (включая сыры).
7. Сычужные сыры, мясо, рыба, птица.

Ещё раз повторюсь – список условный.

Слава Роду!